Unsere Weinberge verschmelzen zu einem harmonischen Ganzen mit ihrer Umgebung. Die Pfosten, die wir als Stütze für die Reben verwenden, sind aus Kastanienholz, ein Baum aus dieser Gegend: sein hoher Tanningehaltes stellt ein (natürliches) und ökologisches Holzbeizen dar und garantiert eine lange Lebensdauer der Weinbergspfosten. Neben der natürlichen Harmonie, ist der Holzpfosten der ideale Partner der Weinrebe. Durch seine Isoliereigenschaft vermindert er die negativen Auswirkungen der Temperaturschwankungen, gegenüber Metall- und Zementpfosten.

Das Vorhandensein von kleinen natürlichen Wasserquellen innerhalb unseres Grundbesitzes, garantiert eine Wasserversorgung der Reben auch während Trockenperioden, was für die Rebe und natürlich die Trauben die beste Entwicklung garantiert.

Unsere Weinberge sind auf dem ursprünglichen adriatischen Meeresboden gelegt, der infolge des Drucks der afrikanischen Platte auf die europäische Platte aufgetaucht ist, was - unter anderem – die Entstehung der Alpenkette zur Folge hatte. Zeichen davon sind das beachtliche Vorhandensein von Fossilien, die tatsächlich das „Salz“ für die Ernährung der Reben darstellen. Dazu ist das Wort salis zu erwähnen, bäuerlicher Dialekt-Ausdruck, der sich auf diese Art vom Boden – unter dem Ton liegend – bezieht. Diese Kombination Ton/salis ist der beste Boden für Weinreben, Äpfel- und Birnbäume, deren Früchte sich durch ihre Qualität gegenüber den auf andere Böden angebauten Früchten unterscheidet: Ton nämlich, kombiniert mit salis, beinhaltet wertvolle Stoffe, welche die Rebe in unvergleichbaren Noten und Düften umwandelt.

Das ausgewogene Zusammenleben von solchen Konditionen schafft das fröhliche Bild eines Orchesters, wo jeder Musikant, mit Liebe und Mühe, seine Melodie komponiert um eine - sozusagen - einzigartige und unvergleichliche Sinfonie zu realisieren.